法國巴黎是世界公認的浪漫之都。但提起法國菜，大家的印象都是高高在上，花巧精緻烹調的fine dining。一般情侶只會在求婚或慶祝才會品嚐。但法國菜是否一定如此拘謹呢？
其實法國貴為首屈一指的美食大國，亦有很多隨意、簡單的日常料理。嚴格來說法式餐館主要細分為以下幾個類別：
- Bistro是小巧、隨和的街坊食店，通常連著酒吧，供應的食物簡單美味；
- Brasserie小酒館比Bistro較正規，餐桌通常鋪放白枱布，侍應穿制服，食物由簡單菜式到高級精緻的佳餚都有，有時也會推出精選或是日推介Plat du Jour；
- Restaurants 餐廳是品嚐正規法國美食的地方，重視精緻嚴謹的烹調，格調高檔；
- 其他不用訂枱隨意到訪輕食的有：Café咖啡室，全日供應輕盈如三文治的餐點；
- Salon du Thé 法式茶館，不供應酒精類飲品，只有蛋糕、沙律、三文治等簡單小吃。於午膳之前開始營業，黃昏前便關門；
- Le bar à vin 酒吧近年在法國興起，一如其名以品酒為主角，佐以芝士、酸菜、香腸或熟肉等小吃。
香港的法式餐館較簡單的大多叫 Bistro，但有些格局亦很高檔，比較像Brasserie。小編跟旅港的法國人傾過，推介以下五間正宗而價錢親民的法國小店，任何時間都可以享受法式情調，二人世界：
Bouillon Bistro Parisien
Bouillon Bistro Parisien位於上環磅巷，由兩位法國人Gregory Alexandre和老闆兼大廚的Johan Ducroquet主理。小酒館面積不大感覺cozy，食客滿口法文，配以啡色皮製雅座和簡單優雅的鏡子，一進去就像身處巴黎的小館。
Bouillon的招牌菜全是傳統的法國小館菜色。必試出色的beef tartare「生牛肉他他」，以矜貴的法國Blonde d’ Aquitaine牛肉製成，肉質鮮嫩富嚼勁。另外pâté en croûte「法式凍肉批」是法國傳統的手工菜，以清新芳香的Riesling白酒醃製豬肉、鴨肝等材料。Os à moelle 「烤牛骨髓」香濃的油脂入口即化，一試難忘。另外不要錯過餐廳的酒牌內，一系列獨立家庭式莊園釀製的有機的紅白酒。想過一個悠閒的法式下午？三道菜的 set lunch 只需$198。
上環磅巷6號地舖 ｜ 電話：2886 0056 ｜ https://bouillonhk.com/
Bâtard
這裹是紅酒愛好者都天堂。小餐館隱藏在「The Fine Wine Experience」的酒舖裹面，由Bistro du Vin的主廚Chef Peter Teo主理。餐館的裝潢處處洋溢紅酒的主題，餐館名字Bâtard正正是向Burgundy區的「Bâtard-Montrachet」酒區致敬，牆上的書法字體全是酒莊的名字。酒牌內的葡萄酒全部以零售價出售，比一般餐廳一般把酒類以兩三倍的溢價賣節省很多。
推薦的菜式是法式烤雞。自從Belon的主廚 Daniel Calvert 打嚮名堂之後，香港很多餐廳爭相效法但都望塵莫及。Bâtard用上本地都黃油雞，用黃油和新鮮香料醃足一天，再烤足個半小時，皮脆而肉汁豐盈，配以香噴噴的雞油飯吃滋味無窮。其他的法色小菜如配魚子醬的凍天使麵Cold Angel Hair, Kristal Caviar, Kombu，烤小魷魚 Baby Squids a la Plancha，鴨肉醬 House Made Duck Rillette On Toast 亦別具特式。想體驗五道招牌菜，可以試試周末才有的set lunch @$498。
西營盤干諾道西165-166號偉景閣地下E1-E2號舖 ｜ 電話：2318 1802 ｜ https://batardhk.com/
Le Bistro Winebeast
這間充滿街坊鄰里情懷的法色小店深受本地法國人喜愛。主廚 Johan Ducroquet早年於巴黎米芝蓮星級餐廳Ze Kitchen Galerie工作，風格偏向傳統紥實的法色烹調，致力把最時令的食材呈現出來。餐廳由葡萄酒專賣店winebeast所開，儲有近兩千多支美酒，價格相宜。餐廳經理兼侍酒師Cristina，同是主廚Johan的妻子，推介的美酒配以食物特別有默契。
餐廳的招牌菜是酥皮釀著鵝肝和鵪鶉的pithiviers of quail and foie gras，自家製油鴨脾homemade duck confit，和甜品法式千層酥 Mille-feuille等。平日三道菜$218的 set lunch 特別超值。最後一提，多款自家製的麵包亦不容錯過！
灣仔莊士敦道35-45號利文樓地鋪 ｜ 電話：2782 6689 ｜ https://www.lebistrowinebeast.com/
Metropolitain
Metropolitain 以懷舊巴黎地鐵站為主題，帶鏽的鐵閘、拱形鋼架、復古的月台大時鐘、雕花的木橫樑、牆上滿佈路線圖，忙於打咭之餘別有一番趣味。在這裹悠閒渡過一個周末最理想不過。餐館創辦人Jrme和Olivier之前在跑馬地和中環已開設過 Bistro，營運經驗豐富。而另一拍檔兼任總廚的Frank，之前曾在普羅旺斯工作，故餐廳的菜色偏向南法家庭菜的風味。
餐廳的食材一半由法國空運到港，如Labeyrie的鴨肝，自家製由醃到煮再製成Terrine、海鮮併盤亦充滿南法風情，法式洋蔥湯由雞湯和紅酒熬製，濃度十足別具滋味。其實 brunch 的menu更加吸引。簡單如 scramble eggs on toast 嫩滑的蛋香，輕盈的 avo on toast 俏俏已為你開展一個完美的周末。
西環西營盤高街46號地下 ｜ 電話：6271 6102 ｜ https://www.facebook.com/metropolitainhongkong/
Maison ES
Maison ES 正式來說其實是一所正規嚴謹的法國餐廳，但中午時亦有親民的一面。目從Ta Pantry 私房菜獲得一眾好評後，星級名緩主廚沈依紅(Esther Sham)於 2015 年首次開設餐廳 Maison ES。Esther早年追隨置地文華東方酒店法國餐廳 Amber 名廚 Richard Ekkebus 學藝，並於2011 年獲推薦到巴黎學藝，在二星米芝蓮餐廳 Relais Louis XIII 和 Le Jardin des Sens 的廚房實習。Maison在法文有住家的意思。Esther親自設計Maison ES 的每個角落，四處放滿世界各地親自搜購的古董擺設，光潔明亮充滿懷舊大宅的風韻。
Maison ES以簡約的法國家庭菜作主打，注重材料的質素，烹調時亦會加入亞洲風味的元素。招牌菜色包括慢煮的波士頓龍蝦carpaccio，沾有麵包糠的breaded and deep-fried wagyu A3 sirloin，中法合壁的soy-glazed black cod with scrambled egg white。而餐廳每季時令創作的菜色更為吸引。小編覺得餐廳的氛圍更適合中午用饍。特別推薦三道菜的午市set menu@$265，親民的價錢享受一個完美的周末。
灣仔星街1A號地舖(入口位於電氣街) ｜ 電話：2521 8011 ｜ https://www.maison-es.com/
短租酒店享受私人空間
享受完豐盛完滿的一餐，抱著浪漫的情懷，之後最理想當然要找一個私人空間，繼續盡情享受二人世界。WOOM手機App，可以一按即訂全港超過50間星級酒店，彈性時段短租，節省更多。在WOOM手機App輸入「HAPPY2021」優惠碼可享有額外$30現金券。更多短租酒店優惠可參考WOOM網頁。
WOOM在港島各區都有日租酒店優惠給你相聚。在上環或西營盤用饍過後，可以試試富豪酒店集團旗下，全新開幕的「富薈上環酒店」。日租只需$363，特色是設有iLounge在早上7~10點提供免費的麵包、果汁、牛奶、水果，其他時段還有chips等點心，24小時都有免費咖啡、茶可以享用。而且不是只有美式咖啡，也有Latte、Cappuccino、Espresso等義式咖啡可以選擇。更設戶外露天花園讓您遠離城市煩囂。Sweat Zone的健身設備完善，令住客保持健康體魄。
而西營盤雖然是傳統住宅舊區，亦可試試簇新的伯惠酒店，在舊區中一枝獨秀景觀開揚，每層只有兩房，房間面積大私隱度高。
灣仔區則推介全新裝修的華美灣際酒店。酒店最近全新裝修，客房全面升級敞大舒適。日租只需$300起，更可升級過夜！WOOM 本周推介9小時日租豪華房連「銀座神樂屋」2位日式便當午餐房內慢慢享用。
出開港島順便行埋銅鑼灣。位於維園旁的「紫亭」精品酒店亦別具特色。每間房必備紫色倚窗座椅，甚至部分會有紫色地氈、窗簾等，十分特別。而最特別的是，酒店仲可以俾所有住客免費租借任天堂 Switch返房玩。仲有多款熱門遊戲玩餐飽！
而想感受五星級豪華，「富豪香港酒店」位於銅鑼灣的最核心地段，散發著歐陸古典瑰麗優雅風格。高樓層的客房可以欣賞壯闊的維港景色。想休息得夜啲可以預訂行政樓層高級客房，設計獨特樓底特高，留至晚上11:30 check-out房價$620起。
想知其他日租酒店的優惠，可參考我們另一篇文章「WOOM日租酒店優惠大集合」。
想知道更多著數優惠？記住Like我們的Facebook專頁定時分享！
WOOM是一個日租酒店｜共享工作間的預訂平台，亦是數碼港培育計劃的駐場企業。透過WOOM的手機App，你可以即時預訂全港超過100個地點日租酒店(hotel day pass)，商務中心的會議室(Meeting room)，流動工作枱(hot desk)和其他商務空間。毋需簽約，按使用收費，為你初創企業提供更大彈性，節省更多！
