Art Basel 三大展區全攻略 精選灣仔5間藝術風格餐廳小館

因新冠疫情肆虐,原定三月舉辦的藝術界年度盛事-「巴塞爾藝術展」香港展會 (Art Basel) 確定順延至2021年5月21日至23日,一連3天在「香港會議展覽中心」舉行。展覽讓觀眾深入了解亞洲區內多元藝術創作的概況,同時觀賞資深及新晉藝術家的作品。以往展覽中,巨型金屬氣球、村上隆金色太陽花立像等巨型裝置藝術令人印象深刻,相信大家在IG亦看過不少朋友打卡。而今年因應疫情,亦特設「巴塞爾藝術展:香港現場」的網上展廳,供未能到現場的朋友感受Art Basel的氣氛,渡過一個充滿藝術氣息的周末。

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有意現場參觀的朋友,可以在Art Basel的官網購買門票,分日間,夜間,星期日的一天門票,以及開幕之夜連周末所有時段的選項,$200起就可以享受一個富藝術感的周末。今年的Art Basel分為「藝廊薈萃」、「亞洲視野」及「藝術探新」三大展區:

「藝廊薈萃」展出84間全球著名藝廊代理20及21世紀現代及當代藝術作品,涵蓋畫作、雕塑、裝置、攝影、電影、錄像、及數碼藝術作品。當中具亞洲特色的作品,如Gladstone藝廊帶來泰國著名的當代藝術家Rirkrit Tiravanija,以烹飪為主軸的創作; Take Ninagawa藝廊將帶來越南裔丹麥籍Danh Vo(傅丹)的作品,表達手法以從物件的收集、重組、再製等手法來呈現,企圖重新啟發觀者對於物件的既有認知,交織出嶄新的感受和敘述; 位於紐約的Clearing藝廊,則展出Harold Ancart充滿太空感的畫作; 而來自墨西哥城的Proyectos Monclova及紐約的Karma,更首次來港參展,備受觸目。

「亞洲視野」則聚焦於亞太地區的當代藝術家。可留意維伍德畫廊(Axel Vervoordt Gallery)帶來金守子「Encounter – A Mirror Woman」的展品。此作品由鏡面地板,牆壁,和折疊的鏡面屏風組成。透過多元空間的折射,作品想帶來哲學家Michel Foucault的著名空間概念Heteropia,感受置身於直實與烏托邦虛幻「異質空間」。此外,韓國攝影師鄭喜丞一系列新作亦備受關注。

「藝術探新」為新晉的當代藝術家提供一個國際級的展示平台,供大家發掘。其中具代表性的作品是Capsule Shanghai 「膠囊上海」帶來香港藝術家陳麗同的雕塑,總是由日常生活中一般認為不值得保存的垃圾碎屑、家庭用品等平凡物件組成,充滿俏皮的細節,反映她於極端急刻城市化的香港裹的生活經驗。而大家參觀期間亦不要錯過「典亞藝博展亭」,展出來自1940年代前的古董珍玩,別具樂趣。

精選5間具藝術風格的餐廳小館

Le Garçon Saigon

灣仔永豐街12-18號地下 | 電話:2455 2499| 

Le Garçon Saigon位於彷似鬧市中世外桃源的星街小區內,附近特色小店林立。餐廳特高的樓底,法越式的裝潢,四面精心佈置了壁畫和舊照片,整體感覺更像身置胡志明市District 1舊城區的Bistro小館。除了著名的西貢越式燒烤外,餐廳的雞尾酒亦十分出色。而餐廳無酒精雞尾酒稱為Les Innocents亦別具特色,不喝酒的也可嘗試。而餐廳越南菜的烹調亦融入法式的精緻:前菜可選擇芥菜蓮藕沙律,配以炸過的腐皮,簡單可口。而主菜炭烤的香味異常可口,香茅蕉葉烤鱸魚,烤魷魚等異常惹味,而亦可以試試Banh Xeo越式薄餅,以米漿加入黃薑粉做成一大塊薄脆片,加上炒香的蝦、辣肉腸和豆芽,別具持色。而甜品可試試具法式元素的燉蛋,加入煉奶畫龍點睛!

1963 木十豆寸

灣仔灣仔道110號中匯大樓2樓 | 電話:3105 0160

喜歡舊物的朋友,必定會喜歡這家以六十年代為主題的台灣餐廳。1963 木十豆寸為於一座唐樓之上,「木十豆寸」合併為樹字,代表著餐廳前的大樹,而1963則是唐樓建造的年份,別具心思。店子的懷舊風,跟走上去唐樓樓梯的風格簡直是天作之合! 一走進木門就像穿梭時空,見到許多古舊或仿古的物件,例如印刷表、圖章、留聲機、古董電話、相機、甚至賣煙仔機、舊式飛髮舖燈箱等,配合花花牆紙、木藤坐椅、鐡窗花等,就像一個小小的生活博物館。店主是台灣人,很多食材都是由台灣運到香港,口味正宗。必試像香港很少食到的樹子水蓮,是高雄市特產的水生植物,此外咸蛋苦瓜、烏龍茶香燻雞、養生清燉牛肉麵等同樣出色。最適合悠閒過一個文青周末。

Assaggio Trattoria Italiana

灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓| 電話:2877 3999 

最直接感受藝術的氛圍,必然是鄰近Art Basel會場,位於香港藝術中心6樓的Assaggio Trattoria Italiana。餐廳以市集為主題,日間光線充足,配以無敵的維港景色,更添輕鬆寫意的氣氛。餐廳周末有salad bar,喜歡健康的朋友有多個選擇。而餐廳從意大利進口的優質芝士和凍肉,手工鮮製意大利粉、頂級肉眼和波士頓龍蝦亦甚具人氣。

Junon 仙后餐廳

灣仔皇后大道東213號胡忠大廈2樓| 電話:2808 0882 

仙后餐廳由張敬軒籌備近一年,取名自六十年代旺角胡杜生行頂層紅極一時的旋轉餐廳-「仙后旋轉餐廳」,內裹裝潢懷舊奢華,四處放置著張敬軒先生的古董收藏,每一個角落都盡顯心思。一走進別具氣派的旋轉木門入口,就好像穿過了時光機一樣。餐廳分較casual親民的小酒館Bistro Junon,午市消費$290起,和走高貴奢華路線fine dining的LA SCÈNE DE JUNON 兩部分,晚間有現場音樂表演,說不定你會見到張敬軒本人!

Maison ES

灣仔星街1A號地舖(入口位於電氣街) | 電話:2521 8011

Maison ES 由星級名緩主廚沈依紅(Esther Sham)於 2015 年開設。Esther早年追隨置地文華東方酒店法國餐廳 Amber 名廚 Richard Ekkebus 學藝,並於2011 年獲推薦到巴黎學藝,在二星米芝蓮餐廳 Relais Louis XIII 和 Le Jardin des Sens 的廚房實習。Maison在法文有住家的意思。Esther親自設計Maison ES 的每個角落,四處放滿世界各地親自搜購的古董擺設,光潔明亮充滿懷舊大宅的風韻。

Maison ES以簡約的法國家庭菜作主打,注重材料的質素,烹調時亦會加入亞洲風味的元素。招牌菜色包括慢煮的波士頓龍蝦carpaccio,沾有麵包糠的breaded and deep-fried wagyu A3 sirloin,中法合壁的soy-glazed black cod with scrambled egg white。而餐廳每季時令創作的菜色更為吸引。小編覺得餐廳的氛圍更適合中午用饍。特別推薦三道菜的午市set menu@$265,親民的價錢享受一個完美的周末。

短租酒店享受片刻私人空間

木棉花酒店

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華美灣際酒店

「華美灣際酒店」座落灣仔駱克道,由港鐵站步行只需3分鐘。酒店剛全新裝修,設有Gymtonik Fitness健身中心,配備先進齊全的各類有氧運動設備,和及全新的露天泳池供住客享用。日租酒店房7小時只需$300起,比較特別的是,選用9小時的日租優惠,$400連同一份「銀座神樂屋」的日式便當。而加$100更可延長入住時間過夜至明日中午十二時,給你慢慢享用酒店房間。

睿景酒店

同樣鄰近灣仔港鐵站,位於軒尼斯道的「睿景酒店」地理位置優越。酒店以現代英倫風格裝潢,低調奢華型格富個性,酒店設有KEW Space公共空間,可以用餐、happy hour品嚐cocktail葡萄酒、或悠閒休息看看雜誌。酒店日租9小時$300起,亦設有連二人午餐或happy hour飲品連小食的package,給你一個短暫的getaway享受悠閒的時光。

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